crepes caramelizados rellenos de crema de limón, lemon curd o como aprovechar un exceso de limones

Os parecerá divertido lo de aprovechar un exceso de limones pero es exactamente lo que me pasó. Tengo un limonero que tenía una rama a punto de romper por el peso de los limones así que tuvimos que hacerle un favor y recoger de golpe unos cuantos kilos de tan preciado bien. Yo suelo usar dos o tres limones a diario en zumos y limonadas aprovechando que tengo limoneros en casa pero ese día tenía demasiado excedente de limones y había que imaginar algo que usara un montón de ellos a la vez, así se me ocurrió hacer la crema de limón. Es una crema típica de Inglaterra que se puede usar como mermelada, para rellenar tartas y postres o comértela a cucharadas, esto último bajo supervisión médica. Esta crema se puede hacer con el zumo de otro cítrico, naranja o lima si queréis.

La crema se prepara igual de fácil que una crema pastelera, pulverizamos primero el azúcar para convertirlo en azúcar glass (10 seg. /vel. 10), luego pulverizamos la piel del limón junto al azúcar (20 seg. /vel. 10) y añadimos todo para preparar la crema, programamos 8 minutos a 90º y velocidad 4 y dejamos a la thermomix que nos avise cuando acabe y la tenga lista. En caliente puedes rellenar los frascos hasta arriba con la crema, darle la vuelta 10 minutos y así se hace el vació en ellos y se conservara mas tiempo en la nevera.

Los crepes rellenos es una de las posibilidades para usar esta crema, sólo tenemos que preparar unos crepes, ponerle a cada uno una cucharadita de la crema extendida, cerrarlos en pañuelo y espolvoreando azúcar por encima los caramelizamos con un soplete, están deliciosos.

Ingrediente crema de limón: 250 gr. de azúcar, 8 tiras de piel de limón sólo la parte amarilla, 180 gr. de zumo de limón, 120 gr. mantequilla y 4 huevos.

yogur de nutella casera con sirope de chocolate casero, como en casa

Hoy ya estaba decidida a hacer yogures de coco pero como en otras ocasiones hago cambio de planes a medio camino para aprovechar algún ingrediente o simplemente para probar algo nuevo. Hoy decidí cambiar el coco rallado por nutella casera, hace poco preparé casi medio kilo de nutella casera y todavía me quedaba algo en el bote así que me decidí a experimentar.

Mezclamos primero la mitad de la leche entera con la nutella casera (tmx 1 minuto a velocidad 9), añadimos el resto de ingredientes y calentamos hasta 50º, no podemos superar esta temperatura o mataríamos las bacterias encargadas de fermentar el yogur (con tmx 4 min., 50º, vel.4). Pasamos la mezcla a la yogurtera, al horno o los hacemos en modo automático en la thermomix. Los tenemos unas 8 horas o hasta que estén bien cuajados. Servimos con sirope de chocolate si nos apetece, para hacer el sirope añadimos el azúcar glas comprado o pulverizado en casa, añadimos el resto de ingredientes y llevamos a ebullición unos 10 minutos. Con thermomix añadimos azúcar, agua y sal y calentamos 9 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Añadimos el cacao en polvo y 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Vertemos la salsa en una botella para conservar en nevera. La salsa en nevera se conserva bien varias semanas. Puedes añadir medio litro de leche a la salsa y mezclar bien para un batido de chocolate frío o calentarlo si lo prefieres caliente.

Receta yogur: 100 gr. nutella casera, 50 gr. azúcar (opcional), 1 litro leche entera, 1 yogur.

Receta sirope de chocolate: 250 gr. azúcar, vainilla, 250 gr. agua, pizca de sal, 100 gr. cacao en polvo

tarta fría de queso y chocolate, casi parece un flan

Hoy me llamó la atención un postre sin horno de queso y chocolate que tenía pinta de deshacerse en la boca, es la primera vez que lo hago pero es de lo más resultón, si os gustan las texturas tipo flan o tarta de queso y os gusta el chocolate tenéis que probarlo, no puede ser más sencillo de hacer, es una receta para iniciar a niños en el arte de la repostería pues no lleva horno.

Para prepararlo necesitamos mezclar todos los ingredientes y fundirlos a la vez que removemos. Si tenemos thermomix rallamos primero el chocolate 10 seg. a vel. 10 y luego añadimos el resto de ingredientes y ponemos 9 minutos a 100º velocidad 3. Cubrimos la base de un molde tipo plum-cake con sirope de chocolate que podemos hacer casero (os incluyo la receta junto con la de yogur de nutella). Vertemos la mezcla fundida en el molde y ponemos encima unas galletas (las que más os gusten). Dejamos enfriar y lo llevamos unas horas a la nevera. Este postre está más rico al dia siguiente, podeis usar el chocolate que más os guste (con leche, fondant, ...).

Receta: 200 gr. de chocolate fondant, 300 gr. nata de montar, 280 gr. queso cremoso de untar, 130 gr. azúcar, 2 sobres de cuajada en polvo y 4 o 5 galletas.

yogur helado de frambuesa y coco, seguro que no lo habías probado

Como ya empezó el verano y en los días de calor apetece mucho refrescarse por dentro y por fuera vamos a preparar un yogur helado con una mezcla de sabores muy original. La idea inicial es de mi hija pequeña que se pone delante del thermomix, elige alguna receta que le guste y allá va a prepararla, en este caso se preparó un smoothie con los ingredientes del yogur helado y sobró un montón de smoothie porque sale casi un litro de bebida, a mi ese día que hacía tanto calor se me ocurrió sacar la heladera del congelador y preparar yogur helado con la mezcla y el resultado no podía ser mejor. Sale un helado ligero pero lleno de sabor y muy fresco. Si no tenéis heladera siempre podéis congelarlo y sacarlo una media hora antes de tomarlo del congelador, lo cortáis en trozos como del tamaño de cubiletes de hielo y lo trituráis.

Para preparar el smoothie sólo necesitamos mezclar todos los ingredientes y triturarlos muy bien, con thermomix podemos poner 30 seg. a velocidad 6 y nos quedará muy fino de textura. Luego sólo se pone en heladera hasta que congele o se congela y se tritura antes de servirlo (con tmx. trituramos 20 seg. a vel. 6 y luego mezclamos 10 seg. a vel. 4). Para servirlo podemos hacer bolas con una cuchara de helados.

Receta yogur helado: 250 gr. frambuesas congeladas o frescas, 250 gr. leche de coco, 2 yogures naturales, 60 gr. azúcar moreno

tarta de mousse de limón, no podía ser más fresca

Tengo un limonero a tope de limones, el pobre ya no puede con tanto peso así que voy a liberarle de unos cuantos kilos y empezar a hacer limonadas y granizados de limón a diario. Aprovechando la ocasión y que ya tenemos algo de calorcito voy a preparar una de las tartas más frescas, la tarta de mousse de limón.

Esta tarta es bastante sencilla, la base la puedes hacer de bizcocho pero a mi me gusta mucho la de galletas, siempre hay alguna galleta por casa para aprovechar y si coincide que son de chocolate la mezcla con limón queda estupenda. Hacemos entonces la base de galletas triturando tu galleta preferida con un poco de mantequilla y aplastando la masa con la mano al fondo del molde hasta cubrirlo bien. Para el relleno se trata de preparar una mousse y ya sabemos que tendremos que montar nata por un lado y las claras por otro, preparar con las yemas una crema de limón y mezclar todo con cuidado. Puedes montar todo a mano o con una batidora tradicional, pero yo os doy los tiempos con thermomix para daros envidia a las que aún no la conocéis. Como queremos darle consistencia de tarta le añadimos un poco de gelatina.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua o la gelatina en polvo en cinco veces su peso en agua y reservamos. Preparamos un azúcar glass aromatizado poniendo el azúcar y la piel de un limón sin nada blanco 20 seg. a vel. 10. Colocamos la mariposa en el vaso y montamos las claras con una pizca de sal 3 min. a vel.3.5 y  reservamos.  Colocamos la mariposa en el vaso y montamos la nata 1 o 2 min. a vel.3  reservamos. Preparamos la crema, quitamos la mariposa y añadimos primero el zumo de limón calentando 1 min. a 50º y vel.1 para añadirle la gelatina y disolverla en caliente (10 seg., vel. 3). Ponemos la mariposa, añadimos las yemas y el azúcar aromatizado y programamos 5 min. a 80º y vel. 5, dejamos enfriar la crema una media hora. Ahora mezclamos todo con cuidado y vertemos en el molde. La dejamos enfriar unas 4 horas en la nevera y la podemos decorar por encima con mermelada de albaricoque o naranja diluida en un  poco de zumo de limón. Que aproveche.

Receta base galletas: 180 gr. galletas y 75 gr. mantequilla.
Receta mousse de limón de relleno de tarta: 6 hojas de gelatina o 10 gr. de gelatina en polvo, 150 gr. azúcar, 100 gr. zumo de limón y la piel de un limón, 250 gr. nata, 3 huevos y pizca de sal. Para decorar mermelada y zumo de limón.

tarta de queso y arándanos ligera, cremosa y suave, receta tres reto d.greenspan

Hoy os traigo una tarta muy sencilla pero de resultados excelentes, entra en la categoría de tartas de queso pero el sabor es tan suave y cremoso que recuerda a un yogur griego con arándanos. También hace tiempo que tengo pendientes varios agradecimientos y no los voy a dejar pasar más tiempo. En primer lugar tengo que agradecer profundamente a mis gallinas el esfuerzo diario por producir unos huevos extraordinarios, a ellas se debe el buen aspecto y mejor sabor de la mayoría de mis postres. En segundo lugar tengo que agradecer a mis hijas por su ayuda, Laura la mayor está haciendo muchas de las fotos que presento en éste blog y Marta la pequeña es fuente de inspiración diaria pues ha salido super cocinillas como la madre y a menudo nos peleamos por la thermomix. Pues ya me quedo mejor tras lo agradecimientos así que vamos a la receta.

Las tartas de queso tienen fama se ser muy calóricas y no niego que algunas lo sean pero no es el caso de ésta tarta, además el aporte de calcio y demás nutrientes de los lácteos presentes en la tarta la hace un postre muy adecuado para reponer fuerzas, etapas de crecimiento o porque te apetezca. Puedes usar la mermelada que más te guste pero cualquiera de frutos del bosque combina muy bien, si usas mermelada casera baja en contenido de azúcar o mermelada comprada light disminuye el contenido calórico. El queso cremosos y la leche puedes usarlas desnatadas y la base de la tarta puedes hacerla de galletas si te resulta más cómodo aunque eso la hará más pesada.

Como veis la receta pertenece al libro de dorie g. pero yo la he adaptado para hacerla más ligera. Empezamos preparando la base de bizcocho mezclando todos los ingredientes y mezclando bien (con tmx 15 seg, vel. 6). Dejamos la masa media hora en la nevera envuelta en film. Para el relleno mezclamos primero la nata con el queso cremoso y con la leche hasta que quede como nata montada (con tmx 40 seg., vel. 5). Añadimos los huevos, el azúcar y la harina y mezclamos (con tmx 20 seg., vel.3), acabamos uniendo todo con movimientos envolventes de espátula. Extendemos la masa con las manos húmedas en la base de un molde circular desmontable (es una masa bastante blanda por eso mejor usamos las manos húmedas en lugar del rodillo y así no le añadimos más harina). Cubrimos la masa con la mermelada y echamos encima el relleno de queso. Se hornea unos 40 minutos a 180º o hasta que esté dorada. Para servirla es mejor dejarla enfriar al menos 2 horas para que acabe de cuajar bien.

Receta base bizcocho: 120 gr. harina, 30 gr. mantequilla, 20 gr. leche, 1 huevo, 2 cucharadas azúcar.

Receta relleno:350 gr. nata para montar, 350 gr. queso cremoso desnatado, 250 gr. leche desnatada, 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar (unos 100 gr.), 2 cucharadas de harina, una pizca de sal y unos 300 gr. de mermelada casera de arándanos baja en azúcar.

crema de chocolate y avellanas para untar, dos versiones

Con la intención de seguir reduciendo la lista de la compra y haciéndolo todo casero le ha llegado el turno a la nutella o nocilla. Hoy hacemos dos cremas de avellanas y chocolate como nunca antes habías probado, puedes elegir tu preferida en función de lo que prefieras que sobresalga, el sabor del chocolate o de la avellana, las dos están riquísimas. La primera vez que la hice me salió un bote enorme, a los pocos días vinieron a comer unos amigos y la probaron, bueno... les regalé el bote sólo por ver su cara de felicidad, debe ser que nos transporta a los mejores momento de la infancia.

La receta la incluyo en con thermomix porque necesitamos de nuevo un triturado intenso y una cocción con temperatura controlada. Ambas recetas empiezan triturando las avellanas 15 seg. a vel. 9 para que quede muy fino. añadimos los chocolates y volvemos a triturar 20 seg. a vel. 9. Con la espátula recogemos lo que quede en las paredes del vaso. Añadimos la leche con el aceite y programamos 7 min. 50 º, vel. 3. Si queremos que quede muy fina podemos triturar 5 seg. a vel 9 al final. Pasarla a un tarro y dejar enfriar un mínimo de dos horas para que tenga la consistencia apropiada para untar.

Receta 1 con más sabor a chocolate: 100 gr. avellanas peladas y tostadas, 150 gr. azúcar, 150 gr. chocolate negro fondant y 100 gr. chocolate blanco fondant, 200 gr. leche entera, 100 gr. aceite girasol.

Receta 2 con más sabor a avellana: 200 gr. avellanas peladas y tostadas, 180 gr. azúcar, 120 gr. chocolate negro fondant, 200 gr. leche entera, 100 gr. aceite girasol.

tarta de mousse de fresas, juega con las texturas

Hoy toca una tarta muy fresquita pero con una sabor intenso a fresas y chocolate. Reconozco que cada vez que hago tartas de nevera, es decir que no necesitan horno, me pongo un poco nerviosa ante la posibilidad de que no cuajen bien. El problema viene de mi guerra particular con la gelatina, no me gusta demasiado la textura de una tarta muy bien cuajada pero con exceso de gelatina, me recuerda algo a las gominolas y no soy fan, en esta guerra estoy siempre reduciendo la cantidad de gelatina al mínimo para preservar la textura de la fruta pero sin que se desmonte la tarta y a veces el equilibrio es justo. Como entiendo que en este mundo hay tantos gustos como personas os indico en la receta la cantidad mínima de gelatina que he usado y la recomendada. Hace tiempo que uso gelatina en polvo en lugar de láminas por comodidad pero no os olvideis de hidratarla antes de usarla, Por cada gramo de gelatina añadimos 5 de agua fria y dejamos unos minutos antes de disolverla con la mezcla en caliente. La equivalencia de gelatina en polvo con las hojas es de 2 gramos de polvo por cada hoja.

Para preparar la tarta empezamos por la base, trituramos las galletas de chocolate y luego le añadimos la mantequilla y trituramos de nuevo (thermomix 10 seg. velocidad 7 las dos veces). Cubrimos las bases de nuestros moldes si los hacemos en aros de montar o la de un molde de tarta y presionamos bien. Para el relleno montamos la nata y reservamos (tmx mariposa, velocidad 3). Ponemos las fresas con el azúcar, el zumo de limón, el almidón de maiz y la gelatina, trituramos y calentamos (tmx 10 minutos 90 grados, velocidad 1 y al final velocidad 7 unos 10 segundos), para conservar el color de las fresas es mejor no pasar de 90 grados. Mezclamos las fresas con la nata y vertemos sobre la base de galletas. Dejar enfriar y tener en nevera mínimo 4 horas. Podemos adornar con un crujiente de galletas de avena y coco y unas gotas de crema de chocolate.

Receta tarta mousse de fresa: 200 gr. galletas de chocolate, 50 gr. mantequilla, 200 gr. de nata, 250 gr. de fresas, zumo de una lima o limón, una cucharada de almidón de maiz, 200 gr. azúcar. Cantidad recomendada de gelatina en polvo 8 gramos (4 hojas), yo usé la mitad, 

leche condensada casera, se acorta la lista de la compra

Dentro del apartado DIY comestibles, es decir hacerte tu mismo las cosas para comer, vamos hoy a probar la leche condensada casera, en este caso podéis probar a hacerlo de modo tradicional pero yo lo de controlar el fuego para mantener una temperatura de 90 grados estable no lo veo así que esta receta va directa al apartado de sólo con thermomix. Lo mismo le pasa a las leches vegetales, puedes intentar hacerlas sin la máquina pero yo prefiero usar la thermomix en los casos que necesitamos buen control de temperatura o un triturado muy fino.

La receta no podía ser más sencilla, se trata de mezclar todos los ingredientes y programar 10 minutos, 90 grados, velocidad 3. Cuando esté listo lo vertemos a un recipiente hermético y lo dejamos enfriar. Se mantiene fresca durante una semana en la nevera o si nada más prepararla la cierras bien y la dejas diez minutos girada al revés nos hará el vacío y se conservará durante largos periodos de tiempo. Puedes usarla para preparar yogures de leche condensada, para bizcochos, flanes, licores caseros o directamente para comerla a cucharadas. Puedes añadirle vainilla, canela, ralladura de limón o naranja, lo que se te ocurra para aromatizarla.

Receta leche condensada: 200 gr. leche en polvo entera o desnatada, 250 gr. azúcar, 150 gr. agua

galletas de coco y avena, cuidadito que son adictivas

Aunque no lo creáis entre los cientos de libros de cocina que habitan mi biblioteca tengo uno de cocina sueca de ikea, la verdad es que esperaba encontrar en el libro las galletas de avena crujientes que tienen en la tienda y me encantan pero no hubo suerte, muchos arenques y albóndigas pero sin galletas, mi gozo en un pozo... hasta hoy.

Acabo de conseguir el libro de galletas y magdalenas de las colecciones de thermomix  y para mi tentación tenía una foto de galletas de avena idénticas a las de mis sueños. No me hice muchas ilusiones pues conseguir galletas de avena crujientes a mi gusto ha sido una meta perseguida durante muchos años sin éxito. La receta parecía bien fácil así que no perdía nada por intentarlo. Mi gran sorpresa fue al probarlas y darme cuenta que mi búsqueda había concluido, aquí estaban las galletas de avena de mis sueños.

Para prepararlas mezclamos bien los dos azúcares con la mantequilla y el huevo (en thermomix 20 seg, velocidad 3). Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien (en thermomix 30 seg, velocidad 4). Formamos bolitas del tamaño de una nuez y colocamos sobre silpad para hornearlas en horno precalentado a 170 grados unos 10 minutos. Primer truco, separa mucho las bolitas entre sí para que no se peguen entre sí al hornearlas pues se aplanan totalmente, mínimo unos 8 cm entre bolas. Segundo truco, coloca una lámina de silicona o silpad en la bandeja de horno para despegarlas luego bien sin que se rompan, en bandeja de galletas conseguí acabar con todas ellas trituradas al intentar despegarlas. Tercer truco, déjalas enfriar sin moverlas o se romperán.

De las galletas que me salieron enteras por usar la silicona use la mitad para rellenarlas de chocolate. En la foto superior podéis ver unas rellenas de chocolate y otras no. También quise aprovechar las que rompieron para usarlo de crujiente en algún postre cremoso y lo coloqué en la capa superior de unas copas con yogur natural, chocolate, fresas naturales y crujiente de galletas de avena, casi parece un título de ferran adriá pero la combinación está buenísima. Otras veces uso cereales crujientes para ponerlos en la capa superior de las copas de postre así juegas con una textura bien diferente en la copa.

Receta galletas avena: 130 gr. mantequilla, 140 gr. azúcar moreno, 40 gr. azúcar, 1 huevo, 100 gr. copos avena, 60 gr. coco rallado, 60 gr. harina, media cucharita bicarbonato y media de levadura química, pizca de vainilla y sal.

Receta crema de chocolate: 150 gr. chocolate fondant y 50 gr. nata. Fundir en microondas.

espuma de mango, naranja y pacharán, vamos a volvernos sofisticados

Hoy os presento otro cacharrín de cocina que puede ser muy útil a la vez que espectacular en los resultados, el sifón para preparar espumas invento de nuestro chef más famoso Ferran Adriá. Ahora ya no son tan caros y puedes conseguir sifones de buena calidad por unos 30 euros, son para toda la vida así que usándolos de vez en cuando ya te compensa. Funciona añadiendo una solución líquida bien colada (para evitar que la salida del sifón se tapone), un agente emulsionante, es decir una sustancia que incorpore aire al líquido y lo mantenga (como cuando montamos nata) y una o más cargas de gas para hacer mucho más eficaz la incorporación de burbujas de aire.
Al crear una espuma tienes que tomar tres decisiones. La primera es el sabor que quieres, corresponde al liquido que añadas y  puede ser casi todo lo que se te ocurra. La segunda es tu emulsionante, puede ser gelatina, claras de huevo o nata para espumas frías y  fécula o claras de huevo para espumas calientes. La tercera la densidad, puedes hacerla densa como nata montada o mousse o más líquida como crema o salsa, la densidad dependerá de la cantidad de emulsionante, el número de cargas y el tiempo de reposo antes de servir.  Los sifones son muy prácticos para montar nata y mayonesa, en el caso de la nata lo puedes tener en la nevera y añadir nata montada a tus postres cuando quieras, como con los sifones de nata montada que venden en las tiendas. Si en lugar de cargas de N2O  usáis cargas de CO2 tendréis un sifón de los de antes para preparar bebidas carbónicas, añade las cargas a una limonada y le añadirá burbujas.

La primera creación de espumas en el blog tenía que ser tropical así que al mango le dí alegría con un licor, en este caso pacharán pero podría ser tequila o ron, y le añadí naranja. Para darle consistencia de mousse le añadí gelatina y algo de nata, puedes quitar la nata totalmente al añadir gelatina y usar sifón, esta es parte de la gracia, hacer un mousse bastante light pero igual de cremoso, en este caso le puse un poco de nata pero es opcional. Recordar siempre, una vez que metáis las cargas al sifón, agitarlo unas pocas veces y dejarlo en la nevera en horizontal hasta servir. Mi sifón es de 1 litro de capacidad y por eso necesité dos cargas, para uno de medio litro con una carga sería suficiente. Cuando tengáis el puré con todo añadido y bien triturado pasarlo por un colador fino para introducirlo al sifón, así evitamos que se tapone la salida. En la salida puedes acoplar boquillas diferentes para jugar con la presentación en caso de espumas densas.

Receta: 125 gr. mango, 125 gr. naranja, 30 gr. pacharán, 100 gr. azúcar, 30 gr. nata, 150 gr. agua, 8 gr. gelatina en polvo hidratada en 50 gr. de agua o 4 hojas hidratadas en agua y dos cargas de N2O para el sifón.

copa yin-yang, disfruta de tu dualidad y de paso prueba el yoga

En cuanto he acabado de montar estas copas el nombre ha llegado sin pensar, el yin-yang, la dualidad de la existencia, tranquilos que no me pondré transcendental pero la combinación de los dos colores realmente recuerda el símbolo del yin y el yang.
Esta copa combina un mousse de chocolate con una crema de coco y por encima un crujiente de muesli con coco y chocolate. No es difícil de hacer sólo hay que respetar los tiempos para montarla y que no se mezclen las cremas.
Preparamos primero el mousse de chocolate según vuestra receta preferida, yo os dejo la mía al final. Los vasitos hay que colocarlos sobre una superficie que los mantenga inclinados sin que se caigan, yo he utilizado dos hueveras de cartón de las que traen los huevos de las tiendas. Aprietas el vaso sobre los huecos para que queden bien fijos y manteniendo un ángulo inclinado. Llenamos ahora los vasos hasta la mitad con el mousse de chocolate y lo dejamos que solidifique (yo toda la noche), preparamos la crema de coco y la añadimos al vaso una vez que el mousse de chocolate esté duro y no se mezcle, ahora ya podemos dejar los vasos sobre una superficie plana. Acabamos la copa añadiendo el crujiente de muesli por encima. Que aproveche la dualidad.

Receta: Mousse de chocolate: 200 gr. chocolate de fundir, 100 gr. nata, 4 huevos separando claras de yemas, 50 gr. de azúcar y una pizca de sal. Mezclar la nata, el azúcar y el chocolate, calentar hasta fundir el chocolate y mezclar bien, añadir las yemas cuando no esté muy caliente y mezclar. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado.
Crema de coco: 150 gr. nata, 150 gr. de puré de coco u 80 gr. de coco rallado (puedes triturar la mezcla final para no encontrar los trozos de coco), 60 gr. azúcar, 6 gramos de gelatina en polvo o 4 hojas, una cucharada de azúcar invertido o miel, el zumo de media lima. Opcional 15 gr. licor de coco.
Crujiente de muesli: podéis comprar unos cereales crujientes de coco y chocolate.